Connexion
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 29 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 29 Invités Aucun
Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 297 le Dim 24 Mai 2020 - 22:45
L’équipe du forum
Administrateurs
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi
Modérateurs
Blandine
Canelle
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi
Modérateurs
Blandine
Canelle
Derniers sujets
cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
+2
DoMi
papacoz
6 participants
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
Page 1 sur 1
cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
salut a tous
voila comment je fait une omelette aux truffes
pour 2 personnes
je casse 4 œufs dans un récipient ( ne pas mettre les coquilles avec )
je coupe des fines tranches de truffe ( pour 2 entre 15 et 20gr
j'incorpore aux œufs je filme le récipient et le réserve dans le frigo 8h
8h après je sort le récipient du frigo et je bat le tout
je coupe deux tranches de foi gras un peu épaisse ( foie gras entier bien sur )
choisissez du label rouge si n'y connaissez rien en foie gras
dans une poêle bien chaude mettez le liquide battu
au moment de retourner votre omelette mettez vos deux tranches de foie gras de chaque coté de la préparation
retournez une partie sur l'autre pour garder le foie gras à l'intérieur
set , poivre et un petit peu d'origan dessus
servez sur un plat chaud
coupez de manière à ce que chacun ai sa tranche de foie gras
dégustez
voila comment je fait une omelette aux truffes
pour 2 personnes
je casse 4 œufs dans un récipient ( ne pas mettre les coquilles avec )
je coupe des fines tranches de truffe ( pour 2 entre 15 et 20gr
j'incorpore aux œufs je filme le récipient et le réserve dans le frigo 8h
8h après je sort le récipient du frigo et je bat le tout
je coupe deux tranches de foi gras un peu épaisse ( foie gras entier bien sur )
choisissez du label rouge si n'y connaissez rien en foie gras
dans une poêle bien chaude mettez le liquide battu
au moment de retourner votre omelette mettez vos deux tranches de foie gras de chaque coté de la préparation
retournez une partie sur l'autre pour garder le foie gras à l'intérieur
set , poivre et un petit peu d'origan dessus
servez sur un plat chaud
coupez de manière à ce que chacun ai sa tranche de foie gras
dégustez
papacozMembre de BREZOLAND
Re: cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
Humm ça n'a pas l'air dég du tout ...
DoMiAdministratrice
Re: cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
Moi, à mon âge avancé, je n'ai jamais vu ni goûté une truffe ! Quant au foie gras, je ne peux pas l'avaler, il me fait vomir tout de suite ! mais je m'en passe !
giroletteMembre de BREZOLAND
Re: cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
Les truffes blanches en Slovénie tu n'as jamais eu l'occasion d'y goûter Girolette ?
Papacoz, merci pour la recette mais cela me paraît un peu trop riche pour moi !
Papacoz, merci pour la recette mais cela me paraît un peu trop riche pour moi !
DamkipikMembre de BREZOLAND
Re: cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
Merci Papacoz, moi non plus jamais goûté à la truffe. Mais cette recette me plairait bien.
canelleModératrice
Re: cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
pour les truffes ; il y a un site qui en vends de très bonne qualité à un prix normal
c'est de la production du Quercy ( gourdon en particulier )
https://www.foie-gras-godard.fr/CT-152-truffes.aspx
c'est de la production du Quercy ( gourdon en particulier )
https://www.foie-gras-godard.fr/CT-152-truffes.aspx
papacozMembre de BREZOLAND
Re: cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
Je ne crois même pas qu'ils connaissent dans mon coin ! jamais entendu parler. Par contre, je sais qu'il y en a en Italie. A notre aller nous avons mangé dans le restau. de l'hotel et j'avais pris des tagliatelles à la truffe blanche, mais je n'ai pas vu la truffe et senti aucun gout particulier ! du coup, je ne sais toujours pas... juste que ça s'appelle "tartuffi" en Italien !
giroletteMembre de BREZOLAND
Re: cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
D'un côté et de l'autre de la frontière Italie/Slovénie on les trouve Girolette...
Noires ou blanches j'ai déjà goûté mais je ne cours pas après... J'avoue
!
Noires ou blanches j'ai déjà goûté mais je ne cours pas après... J'avoue
![Embarassed](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_redface.gif)
DamkipikMembre de BREZOLAND
Re: cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
Moi j'aime les truffes, mais je n'ai mangé que celles au chocolat ![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
CopernicAdministrateur
Re: cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
En tous cas ce que je mange à la truffe comme par exemple en ce moment du fromage et bien je ne sens rien de particulier à mon avis il n'y en a pas assez.
DoMiAdministratrice
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
» Humour politique
» Ligue des nations 2024-2025
» Electricité - heures creuses...
» Joli psaume chanté par la Mamy...
» Michel Barnier, nouveau premier ministre !
» Délinquance .....
» Chez vous aussi c'était la fête du cochon ?
» Un peu d'humour dans ce monde de brut
» Que se passes t’il chez Stellantis ?
» Photos de tomates
» Quel livre avez vous lu aujourd'hui ?
» le film : un ptit truc en plus
» La louche en argent.
» Humour en images ... tous thèmes ...
» Les déclarations d'amour sont parfois surprenantes
» la série ouija, un été meurtrier sur france 3
» Delon décédé et Brezoland se tait !
» Némésis, une association à connaître.
» Selon vous, quels ont été les pires présidents et premiers ministres en France jusqu'à aujourd'hui ?
» La courgette...
» Mélenchon ouvre la porte à une non-participation de LFI pour faire accepter Lucie Castets à Matignon
» Balades de chats avec leur maître
» Humour du jour
» Les J.O sont terminés ah bon
» titre de la série mexicaine : accidente
» J'y crois pas !!!
» Pied nécrosé et perte de poids: l’araignée violoniste fait une nouvelle victime dans le sud de la France
» la série Nautilus
» Pourquoi les français aiment ils tant raler ?
» Macron ,la posture du protecteur perlinpinpin
» Hier soir, j'ai regardé...
» Nos amis les animaux
» vous passez par la case prison et zou à la maison
» La filature Levavasseur
» Décès de Gena Rowlands
» On n'arrête pas de l'entendre partout mais ça tombe bien, je l'aime beaucoup !
» Qui a l'intention de regarder la cérémonie de cloture des J.O. ce soir ?
» Les jeudis du port
» Jeux olympiques 2024 à Paris
» --- Russophobie ---
» Marre des moucherons !!!
» L'immigration analysée par un expert
» L’Arcom a tranché: C8 et NRJ12 perdent leur fréquence sur la TNT
» L'animateur télé Patrice Laffont a succombé à un accident cardiaque ce matin dans sa maison d'Oppède, dans le Luberon: Il avait présenté "Des chiffres et des lettres", mais aussi "Fort Boyard ou encore "Pyramide"
» Remake d'un classique du cinéma : le comte de monte cristo
» Pommier : faut-il enlever des pommes ?
» Ne les approchez surtout pas: des vers intestinaux mortels détectés sur plusieurs ratons laveurs en Wallonie
» MACRON. Quelques réflexions.
» Kleptocratie ?
» Second tour des élections législatives "surprise 2024"
» Des recettes de grand-mère pour écarter les limaces de votre jardin
» Un drame / thriller écolo à voir : la promesse verte..
» - Le Wokisme - . .....
» Chaque jour sa citation !!
» Comment la Russie brouille le système GPS au-dessus de l’Europe et met en danger le trafic aérien
» Nous sommes le 16 juin 2024. Que s'est-il passé le 16 juin 1940 ?
» Une BD sur la shoah
» “Le moment est grave”: Lucie Castets demande à Macron de la nommer Première ministre
» La gauche et la collaboration