Re: Photos de tomates

par moguilev Sam 3 Nov 2018 - 14:13

La Russian cossack

Photos de tomates - Page 4 Uvy1

Tomate de taille moyenne, très bon gout, et qui résiste bien au froid !

par moguilev Sam 3 Nov 2018 - 14:17

Dans le même genre, mais en plus petit : la Sirloin of zebra

Photos de tomates - Page 4 Irnm

Particularité de cette variété, certains plants donne des tomates vertes légèrement ambrées :
Dans ce cas là, on les appelle : Sirloin of zebra green strain (souche verte)

Photos de tomates - Page 4 Jn6i

par moguilev Jeu 8 Nov 2018 - 20:53

La Grozney 91 n'est pas une tomate exceptionnelle en elle-même, mais par contre originale de part son origine.

Grozney signifie Grosny la capitale de la Tchétchénie (et "91", je sais pô pourquoi !), parce que c'est une tomate qui serait originaire de là-bas.

Photos de tomates - Page 4 R53z

En fait il y a 2 souches en circulation. La première est plus ou moins en forme de cœur. la seconde pas du tout !

Mais j'ai des graines des 2 souches (je suis un malade j'avoue !). En voici de la souche non cordiforme (pas en forme de cœur), que j'avais cultivée il y a 3 ans :

Photos de tomates - Page 4 73to

Enfin, de l'avis des spécialistes, la souche la plus conforme, ce serait la première (donc en forme de cœur Wink

)

Quelle affaire !

par Invité Ven 9 Nov 2018 - 12:12

Que de variétés !!!
Waouw.................époustouflée je suis ! cheers

Oui....oui.....je lis et je " suis " ...........mais tu les cultives sous serre bien sûr ??
Vu que tu es du Nord .......... scratch

par moguilev Sam 10 Nov 2018 - 18:02

Morticia a écrit:....mais tu les cultives sous serre bien sûr ??
Vu que tu es du Nord ...

Non, pas de serre, parce qu’en ce moment je ne dispose que d'un jardin "familial", et je n'ai pas le droit d'y installer quoi que ce soit.
Mais je déménage en décembre pour un maison sur 4000 m2. Donc là je vais avoir de l'espace pour m'exprimer Laughing

Ceci dit on peut parfaitement cultiver des tomates en plein champs dans le Nord. la serre n'est vraiment utile que les années très pluvieuses, comme en 2016.
Cette année j'ai récolté environ 95 kg de tomates; J'ai été raisonnable.
Mais en 2014 par exemple, j'ai récolté 180 kg. Shocked

par Invité Mer 14 Nov 2018 - 10:30

moguilev a écrit:
Ceci dit on peut parfaitement cultiver des tomates en plein champs dans le Nord. la serre n'est vraiment utile que les années très pluvieuses, comme en 2016.
Cette année j'ai récolté environ 95 kg de tomates; J'ai été raisonnable.
Mais en 2014 par exemple, j'ai récolté 180 kg.

Je suppose que tu les vends ??
Dommage que nous ne soyons pas voisins Photos de tomates - Page 4 796593358

Maintenant toutes les tomates que j'achète sont dégueulasses ...enfin je veux dire sans gout particulier et surtout acides Photos de tomates - Page 4 3403280600

par moguilev Mer 14 Nov 2018 - 13:50

Non je ne vends pas. Je pratique l'art pour l'art Laughing

Je mange une bonne partie de ma production en salades, tartes, tians, jus, soupes ... le reste je le donne !

Les tomates du commerce ne sont effectivement pas bonnes. Ils ont sélectionné les tomates qui poussent vite, qui sont dures, et qui conservent longtemps. c'est normal, il faut pouvoir les transporter et les stocker !
Du coup la plupart des tomates vendues dans le commerce ne sont pas du tout sucrées car elles ne mûrissent pour ainsi dire pas.
Les soit-disant "tomates anciennes" qu'ils proposent parfois ne valent pas mieux. Il s'agit d'hybrides trafiqués qui n'ont rien d'ancien ni rien à voir avec les variétés traditionnelles, sauf une vague ressemblance. elles ont poussé sous serre, hors-sol, avec beaucoup trop d'eau et d'engrais.
Elles sont à peine moins mauvaises que les autres, et vendues fort cher (autour de 5 € le kilo)

J'en ai testé pas mal,et j'ai toujours été déçu :

Par exemple ici, une fausse "Noire de Crimée", assez jolie, mais très fade :

Photos de tomates - Page 4 Y1jn

Ici une fausse "Tomate Ananas", comparée à une vraie :

Photos de tomates - Page 4 Mym1

et comparaison en coupe :

Photos de tomates - Page 4 A9qq

par moguilev Mer 14 Nov 2018 - 13:58

Bon, il arrive de trouver parfois de bonnes tomates sur les marchés ou chez les agriculteurs qui cultive,nt quelques variétés anciennes en serre, généralement des Noire de Crimée ou des Russes rouges :

Par exemple ce gros cœur rose trouvé sur un marché dans le sud de la France :

Photos de tomates - Page 4 02v2

Dans les supermarchés c'est plus difficile.

J'ai une fois trouvé cette petite tomate rouge à chair verte dans le supermarché Cora de Froyennes (prés de Tournai). Pas mauvaise du tout !
Son appellation commerciale c'était : "Gusto".

Photos de tomates - Page 4 2r2i

J'ai essayé de la cultiver. Malheureusement, très sensible au mildiou !

par Frimousse73 Mer 14 Nov 2018 - 16:41

Je suis toujours aussi épatée par ta culture, au propre comme au figuré, des tomates. J'admire et je me régale rien qu'à les regarder.

par Invité Jeu 15 Nov 2018 - 10:31

Tu as raison en tout Mogilev !
Tu sais ce que tu produits et tu es lucide .
Oui je paies les tomates roses 5 €50 le kg. Mais il n'y en a plus maintenant bien sur .Donc je n'achète plus de tomates ! CQFD !
Mais au printemps prochain je vais m'y mettre a la culture de ces tomates que j'adore !! hihihi

par moguilev Mer 21 Nov 2018 - 20:19

Nature morte aux tomates Laughing

Mince le concours du mois porte sur les châteaux.
Si c'était sur les tomates j'étais bon !

par moguilev Sam 24 Nov 2018 - 10:46

Bon je n'ai plus vraiment de belles photos de mes variétés de tomates, mais il me reste quelques photos de mes tomates non-identifiées, auxquelles je donne juste un numéro.

C'est mon petit plaisir : je conserve des souches de tomates diverses : hybrides F1 en cours de déhybridation, mutants, tomates du commerce, non-conformes, croisements volontaires ou non,et toutes sortes de tomates récupérées ici et là ...

Alors, numéro 108 : une tomate que j'ai récupérée lors d'un fête de la tomate, sans en connaitre l'origine.
Plants puissants. Tomates sans acidité.
Ressemble fortement à .... une pomme Laughing

par moguilev Sam 24 Nov 2018 - 10:51

Numéro 128. Celle ci est une non-conforme.
J'avais acquis des graines de "Chef Hubert" auprès de l'association Kokopelli, et le résultat ce sont de petites tomates cerise vert ambré.

Alors que la description c'est : "Très gros fruits de couleur indigo et rouge" scratch

par DoMi Sam 24 Nov 2018 - 11:22

Jamais je n'aurais pensé qu'il existe autant d'espèces de tomates ... Photos de tomates - Page 4 849661843

par moguilev Sam 31 Aoû 2019 - 17:28

La récolte bat son plein, c'est environ 2 kilos par jour affraid

Tiens, une petite photo de White queen, bien mure, malgré les apparences :

Photos de tomates - Page 4 190831053233148245

par Frimousse73 Sam 31 Aoû 2019 - 17:59

Bravo Moguilev. Cette tomate est très belle au niveau forme et couleur. 2kg par jour; Tu dois faire des conserve. Ca aurait été mon rêve ça d'avoir des tomates chaque été. nous en avons eu,dont une année une très belle récolte mais hélas jamais autant le années suivantes. Trop haut, trop froid les nuits à partir de mi-août.

En 2012,l'année d'abondance dans notre serre à tomates une étrange tomate "Pinocchio" à côté d'une belle coeur de boeuf. Si mes souvenirs sont bons nous avons eu plous de 20kg que j'ai transformés en sauces congelées, en tomates farcies et pulpe.

par canelle Sam 31 Aoû 2019 - 20:41

J'ai eu il y a longtemps plusieurs kg par jour, il faut dire normal vu la quantité de pieds plantés 200 certaines années. 150 cette année et pas grand chose, elles sont malades, sèches et mûrissent très mal, elles sont petites aussi. Si l'arrière saison est belle, je pourrais peut-être faire de la sauce tomate. Les tomates vertes me tentent bien.Un vrai accro à la tomate moguilev, il existe des collectionneurs, j'en ai rencontré sur certaines brocantes.

par moguilev Sam 31 Aoû 2019 - 21:44

J'ai n'ai pas le temps actuellement de les cuisiner. Je ne les mange quasiment que crues ou en salade.
Sinon je les distribue à tour de bras.

En 2015 j'ai récolté 172 kg pour 90 pieds de tomates, ce qui ne fait d'ailleurs pas une grosse production par pied, mais la saison avait été courte.
Depuis je me limite à environ 80 kg par an sur 25 pieds environ. Mais 20 variétés différentes environ à chaque fois.

@Frimousse, ta grosse tomate n'est pas une cœur de bœuf, mais une tomate aumônière. Mais c'est vrai que dans le temps on les appelait "cœur de bœuf" aussi.

par DoMi Sam 31 Aoû 2019 - 22:45

Et bien cette année mon Mari a mit une dizaine de pieds et nous en récoltons énormément, nous en mangeons tous les jours elles sont délicieuses, par contre les tomates jaunes n'ont aucun gout je trouve ... Shirley ma fille vient aussi en chercher tous les jours, mes deux autres filles en ont une dans le jardin et l'autre son beau père lui en donne.

C'est une bonne année pour les tomates chez nous dans la Beauce ..

par Invité Dim 1 Sep 2019 - 11:24

mes tomates sont une catastrophe pour moi cette année

par moguilev Ven 6 Sep 2019 - 11:05

Ca c'est une sélection personnelle (à partie de fleurs "face de chat"), mais le résultat n'est pas celui escompté :

Photos de tomates - Page 4 190904101451544544